Чому в Радянському Союзі четвер вважався "рибним": яка була його мета та значення?

Багато людей досі згадують, що в радянські часи четвер вважався "рибним" днем. Чому ж обрали саме рибу і чому цей день тижня став такою традицією?

Щоб зрозуміти це, потрібно поринути в недра історії. Після громадянської війни та колективізації з м'ясом в Радянському Союзі були проблеми. Але робітникам потрібно було давати корисні білки. В той час бурхливими темпами почала розвиватися в країні рибна промисловість. І влада вирішила привчати громадян до корисної та смачної риби. Більше того, тоді в багатьох регіонах країни у населення виник дефіцит йоду. Тому, так би мовити, можна було вбити двох зайців.

У 1932 році було введено так званий "рибний день". Громадянам активно рекламували нові страви, а з кінця 30-х років на ринках стали з'являтися консерви — наприклад, кілька у томатному соусі, сайра, шпроти та інші. Спробувавши рибні страви в їдальнях, люди почали частіше купувати їх, щоб приготувати вдома.

"Рибний день" міг бути встановлений на будь-який день тижня. Це рішення приймав керівник їдальні. Проте після війни про цю традицію забули, адже були інші, більш нагальні справи.

в 70-ті роки в СРСР знову почали виловлювати океанічну рибу. І тоді згадали про так званий "рибний день". Цього разу до ініціативи вирішили поставитися серйозніше. 26 жовтня 1976 року вийшла постанова ЦК КПРС про введення в СРСР "морського" дня. Однак, потрібно було лише обрати для цього певний день.

"Зверху" подумали, що давати робітникам рибу в понеділок недоцільно, тому що вони тільки вийшли на роботу після вихідних і їм потрібно більше сил. На вівторок та середу зазвичай припадає найбільше роботи, тому вирішили, що їжа теж повинна бути ситною і білковою. В п'ятницю вже немає особливого сенсу подавати рибу, бо все готуються до вихідних і працьовитість падає. А ще важливо було уникнути асоціацій з релігією. Адже в православній церкві віряни повинні їсти рибу (пісні страви) саме в середу і п'ятницю. Тому четвер було визнано найоптимальнішим днем.