Курка по-французьки: як створити елегантну страву для сімейної вечері.

Легку та елегантну вечерю можна створити без значних зусиль.

Курка по-французьки - це симфонія делікатного м'яса, запашних спецій та елегантних соусів, що здатна вразити навіть найвибагливіших поціновувачів.

Ця страва не вимагає складних інгредієнтів, але вразить своїм смаком і ароматом. Створить буквально справжню кулінарну магію на вашому сімейному столі.

Курка, приготована на сковороді з цибулею.

Інгредієнти:

12 мл олії оливкової першого віджиму Extra Virgin;

45 грамів кукурудзяного борошна.

Розігрійте олію в просторій сковороді, яка також підходить для використання в духовці, на помірному вогні. Помістіть куряче філе в сковороду. Обсмажуйте, перевертаючи, протягом 8-10 хвилин. Потім викладіть філе на тарілку.

Розтопіть масло в тій самій сковороді на середньому вогні. Додайте порізану ріпчасту цибулю і чебрець. Готуйте, помішуючи, 10 - 12 хвилин.

Об'єднайте кукурудзяне борошно з чверть склянки бульйону в маленькій мисці, ретельно перемішуючи до отримання однорідної консистенції. Додайте залишок бульйону разом із вустерським соусом у сковороду. Готуйте на середньому вогні без кришки протягом 2 хвилин.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Кілька простих кроків і вечеря на столі: як смачно приготувати сібас з овочами

Додайте суміш з кукурудзяним борошном та перець. Готуйте, помішуючи, 2 хвилини.

Розмістіть курку на сковороді. Готуйте, перевертаючи, протягом двох хвилин.

Покрийте курку сиром. Розігрійте духовку в режимі гриля та випікайте протягом 5 хвилин. Прикрасьте куряче філе нарізаною петрушкою і подавайте до столу.