Унікальна закуска для вашого столу - рецепт грибної ікри від Ольги Рябенко - Радіо Максимум.

Грибна ікра - це універсальна страва. Її можна готувати як закуску на тости та бутерброди, і начинку для овочів або домашньої випічки. Можна її також зробити про запас на зиму.

Українська кулінарка Ольга Рябенко розкрила свій секрет приготування цієї страви. Перегляньте відео на її Instagram-акаунті!

Зверніть увагу: Неперевершений гуляш, який варто спробувати! Ознайомтеся з рецептом від Ольги Рябенко.

Якщо ви бажаєте знайти страву, яка чудово доповнить ваш стіл, грибна ікра - саме те, що вам потрібно!

Ніжна, ароматна, вона ідеально підійде як закуска або додаток до основних страв, - пише Рябенко.

1. Гриби промити та порізати на невеликі шматочки. Якщо будете готувати з лісових, то потрібно відварити.

2. Нарізати цибулю та часник, моркву натерти на крупній тертці. Розігріти сковорідку з олією та обсмажити овочі до золотистого кольору.

3. Включити в рецепт гриби та чебрець. Смажити на помірному вогні до тих пір, поки овочі не будуть готові.

4. Приготуйте овочі, пропустивши їх через м'ясорубку або подрібнивши у блендері. Додайте сіль, перець і щіпку мускатного горіха для аромату.

5. Розкласти ікру у підготовлені стерильні банки. З цієї кількості можна отримати 4 банки обʼємом 350 г кожна.