Легкий рецепт курячих нагетсів, запечених у духовці: смачно та без надлишку олії.

У закладах фастфуду курячі нагетси готують у величезній кількості олії, яку до того ж дуже рідко змінюють, тому краще приготувати їх удома в духовці.

Шеф-кухар Олександр Огороднік показав, як у домашніх умовах приготувати смачні та корисні домашні нагетси з курки без тонни олії.

Для приготування нагетсів нам знадобляться такі інгредієнти:

Куряче філе нарізаємо на невеликі шматочки масою приблизно по 30 г.

Подрібнюємо кукурудзяні пластівці до консистенції крихти. На окрему тарілку висипаємо борошно. У невеликій мисці об'єднуємо яйця зі сіллю, перцем, паприкою, подрібненим або натертим часником, тим'яном та цукром.

Шматочки курячого філе обвалюємо в борошні, потім у яйці та в кукурудзяних пластівцях. Запаніроване мʼясо викладаємо на деко, застелене пергаментом, і зверху наносимо трішки олії: або спреєм або можна змастити серветкою.

Готуємо нагетси в розігрітій до 200 градусів духовці близько 12-15 хвилин, використовуючи режим конвекції.

Пропонуємо насолодитися нагетсами з обраним соусом, наприклад, можна приготувати смачний соус солодкий чилі. Для приготування 200 г цього соусу вам знадобляться наступні інгредієнти: 50 г свіжого чилі, 50 г болгарського перцю, 10 г часнику, 25 г цукру, 50 г яблучного оцту, 50 г води, 3 г солі та 3 г кукурудзяного крохмалю, розведеного в 10 г води.

Уся суть в соусі: кухар продемонстрував, як приготувати картоплю смачно.

Найкращий осінній ласощі: простий рецепт яблучного пирога з ароматом кориці.