Як довго можуть зберігатися яйця без холодильника: корисні рекомендації

Зберігання продукту в подібних умовах може залишатися безпечним, за умови врахування важливих аспектів:

Уважно огляньте яйця та відбракуйте пошкоджені екземпляри, навіть якщо на них є, здавалося б, незначні мікроскопічні тріщини

Будь-які ушкодження шкаралупи призводять до швидкого псування яйця.

Не мийте яйця перед закладкою на зберігання, щоб не видалити захисну оболонку на шкаралупі, яка перешкоджає проникненню бактерій усередину продукту

Акуратно видаліть серветкою сильні забруднення або прилиплі пір'я, не докладаючи великих зусиль.

Зберігайте яйця в паперових або пластикових коробках, розташовуючи їх гострим кінцем вниз.

Занотуйте на контейнері дату, коли яйця були вироблені, або позначте день, коли ви їх поклали на зберігання.

Тримайте яйця в сухому темному місці далеко від інших продуктів, щоб ті не вбирали сторонні запахи

Щоб забезпечити додатковий захист, можна обгорнути кожне яйце в шар сухого паперу.

За температури від 0 до 5 градусів (типова температура для холодильника, комори або балкона в зимовий період) яйця можуть зберігатися до двох місяців. Проте, найкращий термін зберігання становить 28 днів від дати, вказаної на упаковці.

При кімнатній температурі, яка не перевищує 20 градусів, зберігання можливе до 14 днів. У випадку високої температури, термін зберігання скорочується до 2 годин.

Оптимальним місцем для зберігання яєць слугує холодильник. Абсолютно заборонено залишати яйця на балконі в жарку погоду, оскільки це сприятиме їх швидкому псуванню.