Як запобігти плесневіллю на салаті в холодильнику: корисні поради | Поради | FoodOboz

Хрустке, свіже та запашне листя салату є важливим елементом численних основних страв. Воно відмінно поєднується з бургерами і може виступати як елегантна прикраса на столі. Однак, дуже неприємно, коли виявляється, що ця смачна зелень встигла запліснявіти, поки чекала свого використання в холодильнику.

Емілі Раффа, фахівець у кулінарії та засновниця The Clever Carrot, поділилася з Express порадами щодо того, як запобігти появі плісняви на листях салату під час зберігання в холодильнику. Її прості рекомендації можуть суттєво спростити ваше життя.

Спочатку слід ретельно вимити листя протічною водою. Це змиває бактерії, що викликають цвіль. Далі салат треба ретельно висушити. Для цього можна використовувати спеціальні прилади, а можна просто скористатись і кухонним рушником.

Далі дно контейнера у якому буде зберігатись салат, вистеляємо кухонним рушником. Зверху викладаємо листя салату, та накриваємо ще одним шаром рушника. Також краще не переповнювати контейнер, адже лише один зіпсований лист може стати причиною появи плісняви на всьому салаті загалом.

На OBOZ.UA представлено безліч рецептів, що містять листя салату: