Як українцям дотримуватися харчування під час Різдвяного посту: рекомендації від нутриціолога

Різноманіття – це основа для досягнення успіху.

Піст - це не тільки період відмови від їжі, а й чудова нагода розширити своє харчування. Додайте до свого меню:

Бобові культури: зелений горошок, нут (турецький горох) і червона сочевиця.

Горіхи й насіння: джерела білка, корисних жирів і мінералів.

Крупи: гречка, кіноа, рис, вівсянка.

Сухофрукти: курага, чорнослив і родзинки — ідеальний варіант для смачного перекусу.

Протеїн у продуктах рослинного походження

Суміщайте різні джерела білка, такі як злаки, бобові та горіхи, щоб забезпечити організм усіма потрібними амінокислотами. Наприклад, можна комбінувати рис з квасолею або хліб із пастою з нуту.

Ваш організм може мати достатньо запасів для підтримки посту, якщо до цього ви дотримувались збалансованого харчування.

Метал, відомий як залізо.

Рослинне залізо засвоюється гірше, ніж тваринне, але його засвоєння можна покращити, додавши в раціон продукти, багаті на вітамін C (цитрусові, перець, квашена капуста).

Смачні булочки, десерти та надмірно оброблені продукти можуть суттєво знизити позитивний вплив посту. Важливо віддавати перевагу натуральним продуктам і не забувати про баланс, навіть коли дотримуєтеся пісного харчування.

Піст може бути чудовою можливістю для поступового зниження ваги. Важливо зберігати баланс між білками, жирами та вуглеводами, уникати переїдання злакових продуктів і ретельно контролювати споживання калорійних закусок.

І, найважливіше, дотримуйтесь цих двох ключових засад:

Різноманітний раціон

Чим більше різноманіття товарів, тим вища їхня якість.

Мінімальна кількість перероблених продуктів.

Нехай на вашому столі розміщуються тільки натуральні продукти.

Піст - це не лише обмеження, а й можливість побачити своє харчування під новим кутом.